OLá LJeremias,
antes de mais, bem-vindo ao fórum.
Para ajudar seria bom ter pelo menos uma foto de modo a poder dar uma opinião mais assertiva.
De qualquer forma, quando refere chaminé, a que se refere concretamente?
Em situações com a que está na imagem pode fazer-se um buraco em cima do já existente. Deve evitar-se que caiam bocados da parede pelo espaço de exaustão. Para isso coloca-se um material que tape o espaço no buraco de baixo, permitindo remover estes bocados por ali. Uma estratégia é marcar o circulo e com o auxílio de um berbequim fazer vários furos, para depois terminar com um martelo e um escopro.