boa noite.
exaustor ou extractor é a mesma coisa.
as diferenças seguindo a sua conversa é: o extractor/exaustor de gaveta (que fica por baixo do armário, atenção que este armário é ligeiramente mais pequeno que os outros (normalmente 70 cm altura) e o próprio aparelho quando o quer por a funcionar puxa para fora, tal e qual como uma gaveta. Os restantes são os chamados de campânula. São fixos à parede e têm vários formatos e, ficam com um género de uma caixa em T a tapar o tubo que envia os gases para o registo.
Em relação aos tamanhos, também existem variedades sendo o mínimo 60 cm de largura, que é o tamanho de um módulo de fogão/forno, não existem medidas inferiores.
É um facto que a maioria apenas traz uns simples filtros que alguns podem ser lavados na máquina de lavar-louça mas, por experiência própria admito que são fracos. Mas pode sempre comprar à parte filtros de carvão que são de melhor qualidade e também laváveis.
No que toca a marcas, é uma questão de pesquisar no mercado e tentar procurar algo que se enquadre no seu orçamento, existem dezenas de marcas: Fagor, Teka, AEG, Balay, Bosch, Brandt, ElectroLux, Gaggenau, Hotpoin, Indesit, Miele, Orima, Siemens, Zanussi, estas são algumas que me recordo.
Pessoalmente acho que deve seguir estes conselhos na escolha do seu equipamento:
Escolha um exaustor que ofereça um maior fluxo e eficácia de ventilação.
Os exaustores de duas ventoinhas são suficientes para expelir todos os fumos e vapores que possam estar na cozinha
Alguns modelos têm um controlador do termóstato. Trata-se de um sensor de temperatura integrado que liga automaticamente a ventoinha de exaustão quando o fogão ou a placa de cozinha ficam demasiado quentes.
Os indicadores de manutenção dos filtros são uma óptima funcionalidade para quem se esquece das tarefas de limpeza, como a substituição dos filtros do exaustor.
Os exaustores com luzes de halogéneo oferecem uma outra fonte de iluminação para quem está a cozinhar. Esta funcionalidade é muito prática, especialmente quando se cozinha à noite.
Resumindo, é só analisar o que precisa/pretende e conciliar com a sua carteira
Espero ter sido útil.