Autor Tópico: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board  (Lida 4826 vezes)

fmoreira

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Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 13:01:26 pm »
Caros amigos,
Confesso que quando vejo a qualidade dos trabalhos aqui publicados, fico sem saber se devo ou não publicar as minhas humildes brincadeiras, mas sempre achei que se todos partilharmos, todos temos a ganhar...

Este fim de semana decidi iniciar mais uma brincadeira, fazer uma tábua de cozinha "end grain". Havia à partida uma série de limitações, como sendo a madeira disponível, o tamanho máximo que as minhas ferramentas permitem trabalhar, etc, mas, a experimentação é uma forma de aprendizagem.
Comecei por aplainar um dos topos da madeira, para tentar garantir que ficava em esquadria. De seguida cortei a tábua em ripas de 40mm, já que essa era a espessura da tábua. Decidi fazer as ripas em quadrado, porque temi não conseguir fazer rectangulos com a necessária precisão, e além disso, quantos mais cortes fizesse, maior seria o desperdício de madeira. Assim, a tábua vai ficar com apenas 5 ripas de largo, mas paciência.
Seguem algumas fotos do processo.

fmoreira

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #1 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 13:03:37 pm »
Entretanto, todas as ripas foram aplainadas, para que a superfície de colagem seja o mais perfeito possível, e foram coladas e grampeadas. Agora, é esperar que a colagem seque devidamente, para depois voltar a cortar e colar.
« Última modificação: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 13:06:04 pm por fmoreira »

Stromlinie

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #2 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 13:13:14 pm »
Assim de repente, só me apetece dizer, boa escolha!

Refiro-me ao Vinhas Velhas Reserva 2013! ;)
Boa bricolage, em segrança,

Stromlinie

pajo

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #3 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 15:16:36 pm »
Assim de repente, só me apetece dizer, boa escolha!

Refiro-me ao Vinhas Velhas Reserva 2013! ;)

O fmoreira, o pessoal estava com atenção à madeira (de pinho de reserva).
Parece aquelas publicidades a berbequim feitas com top models (quase em sem top)

Que madeira está a utilizar, Como não sou grande conhecedor fiquei indeciso entre o pinho e o carvalho francês.

Boa obra.
Se não sabes? -não mexas!
Se não gostas? -não estragues!
Mas isso, NÃO TINHA PIADA NENHUMA!!!

nogueiraf

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #4 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 15:34:17 pm »
Ora aqui estava um projecto que gostava de fazer!!! Até cheguei a perguntar a "patroa" se queria depois oferecer no natal mas deu-me aquele olhar  ::)

fmoreira

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #5 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 15:45:57 pm »
Aquela reserva é de facto óptima, lamentavelmente, a maioria daquelas caixas vinham vazias, comprei umas garrafitas, e pedi para me oferecerem as caixas que lá tinham, acho que vocês sabem como é, o olho está sempre na madeira...   :) Estou a aproveitar para fazer umas placas em VCarve.

A madeira que estou a usar, creio que é carvalho, não sei se é francês, mas sei que tenho lá umas tábuas que quem mas deu disse serem de carvalho, e não são tão "brancas" como esta,mas irei confirmar.

Abraço,
FMoreira

cerdeira

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #6 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 18:12:24 pm »
A madeira que estou a usar, creio que é carvalho, não sei se é francês, mas sei que tenho lá umas tábuas que quem mas deu disse serem de carvalho, e não são tão "brancas" como esta,mas irei confirmar.

Parece-me freixo ou talvez castanho. O carvalho tem raios medulares q não aparecem na foto em q se mostram os topos.

Joliveira

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #7 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 20:01:51 pm »
Confesso que quando vejo a qualidade dos trabalhos aqui publicados, fico sem saber se devo ou não publicar as minhas humildes brincadeiras, mas sempre achei que se todos partilharmos, todos temos a ganhar...

É esse o espírito do fórum :) Partilhar, aprender, ajudar.
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pajo

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #8 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 22:59:15 pm »
Confesso que quando vejo a qualidade dos trabalhos aqui publicados, fico sem saber se devo ou não publicar as minhas humildes brincadeiras, mas sempre achei que se todos partilharmos, todos temos a ganhar...

É esse o espírito do fórum :) Partilhar, aprender, ajudar.
Concordo
« Última modificação: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 23:23:04 pm por pajo »
Se não sabes? -não mexas!
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Mas isso, NÃO TINHA PIADA NENHUMA!!!

Stromlinie

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #9 em: Segunda, 17 de Outubro, 2016, 23:19:46 pm »
Agora a sério parece-me que está a sair uma boa obra!

Vá dando detalhes (fotográficos) do processo construtivo, e não se acanhe de expor mais trabalhos...  ;)
Boa bricolage, em segrança,

Stromlinie

pajo

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #10 em: Terça, 18 de Outubro, 2016, 09:15:01 am »
Desculpem-me o off-topic.

Mas gostava de saber se a maquina que usou para aparelhar a madeira é uma dessas garlopas desengrossadeiras de "trazer por casa"?
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fmoreira

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #11 em: Terça, 18 de Outubro, 2016, 10:50:17 am »
pajo, sim, é a plaina desengrossadeira mais barata que encontrei, à venda no brico depôt.

pajo

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #12 em: Terça, 18 de Outubro, 2016, 10:58:28 am »
Entao e que tal se porta?
À uns cinco anos que as namoro, numa altura encontreias na Amazon à venda entre os 140 e os 250€. Mas sempre tive a sensação de que dariam problemas de afinação e folgas.
Depois é sempre a falta de t €€€mpo.
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fmoreira

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #13 em: Terça, 18 de Outubro, 2016, 11:32:49 am »
Devo dizer q

opssss colocada por engano e não consigo apagar...
« Última modificação: Terça, 18 de Outubro, 2016, 11:49:31 am por fmoreira »

nogueiraf

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Re: Tábua de cozinha - End Grain Cutting Board
« Responder #14 em: Terça, 18 de Outubro, 2016, 11:41:57 am »
Que tipo de acabamento está a pensar dar?